北京英孚英语小编整理的“美食英语”来自于曾导演过《舌尖上的中国》第一季和第二季的陈晓卿的新作品，这部同样以吃为主题的节目《风味人间》。刚播出3集，播放量已经突破3.8亿，被网友称作是国内“最下饭综艺”。这个夜晚，不妨和家人一起看看这部美食节目，相信小朋友都会被馋哭啦！
 

　　英文中菜肴的叫法看上去很复杂，但是其中是有规律的，根据下面这几种翻译原则，你也能给自家菜起个别致的英文名！以主料为主、配料为辅

　　菜肴的主料和配料，主料（名称/形状）+with+配料。北京英孚英语来时告诉你，如：白灵菇扣鸭掌Mushrooms with Duck Webs

　　菜肴的主料和配汁，主料+with/in+汤汁（Sauce）如：冰梅凉瓜Bitter Melon in Plum Sauce

　　以烹制方法为主、原料为辅

　　1、菜肴的做法和主料

　　做法（动词过去分词）+主料（名称/形状）

　　如：火爆腰花Sautéed Pig Kidney

　　2、菜肴的做法、主料和配料

　　做法(动词过去分词)+主料（名称/形状）+配料

　　如：地瓜烧肉

　　Stewed Diced Pork and Sweet Potatoes

　　3、菜肴的做法、主料和汤汁

　　做法(动词过去分词)+主料（名称/形状）+with/in+汤汁

　　如：京酱肉丝

　　Sautéed Shredded Pork in Sweet Bean Sauce

　　以形状、口感为主、原料为辅的话，北京英孚英语为你整理了不同的表达方式：

　　1、菜肴形状或口感以及主配料

　　形状/口感+主料

　　如：玉兔馒头Rabbit-Shaped Mantou

　　脆皮鸡Crispy Chicken

　　2、菜肴的做法、形状或口感、做法以及主配料

　　做法（动词过去分词）+形状/口感+主料+配料

　　如：小炒黑山羊

　　Sautéed Sliced Lamb with Pepper and Parsley

　　以人名、地名为主，原料为辅

　　使用汉语拼音命名或音译，具有中国特色且被外国人接受的传统食品，本着推广汉语及中国餐饮文化的原则，使用汉语拼音。如：饺子Jiaozi

　　2、具有中国特色且被外国人接受的，使用地方语言拼写或音译拼写的菜名，仍保留其拼写方式。

　　如：豆腐Tofu

　　3、中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的，使用汉语拼音，并在后标注英文注释。

　　如：锅贴：Guotie

　　中餐常见烹调方法

　　中菜的烹调方法至少有50多种，但大致上都属于下面这些方法：

　　煮：boiling

　　煲/炖：stewing

　　烧/焖/烩：braising

　　煎：frying

　　炒：stir-frying

　　炸：deep-frying

　　烤：roasting/barbecuing

　　烘：baking

　　等等基本方法。

　　北京英孚英语小编来告诉你，美味怎么说？

　　—味道真棒！

　　—It's awesome.

　　节目中提到，各地的美食喂养了各地的孩子，这种家乡的味道会在他们的余生时时萦绕。这么说来，食物就像知识，学过一次后，总会在某个时候被我们的大脑调动，派上用场。学英语就是这样，学会了如何用英文描述食物，每一餐每一饭，就多了不同的味道！拨打400-601-6869加入北京英孚大家庭！